風邪でツラい時の「12の消化に良いレシピ」【無理なく食べられるやさしい食事をご紹介!】

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風邪を引いた時には食欲が落ちてしまいすが、少しでも食べないとエネルギー不足で回復も遅れてしまいます。

熱がある時には水分、塩分で充分ですが、微熱位になったら消化の良いもので体力をつけたいですね!

そこで今回は風邪を引いて辛いときにも無理なく食べられるレシピをご紹介します。

 

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♣青汁スムージー

(材料)
*青汁1袋
*バナナ1本
*りんご1/2個
*豆乳または牛乳
*ハチミツ適量

(作り方)
1:バナナ、りんごは適当な大きさに切ります。
2:ミキサーに材料を全部入れて滑らかになったら出来上がりです。

♣フルーツチアシードヨーグルト

(材料)
*バナナ1/2本
*りんご1/2個
*みかん缶適量
*黄桃缶適量*ホワイトチアシード10g
*ヨーグルト200g

(作り方)
1:ホワイトチアシ―ドは水に入れて戻しておきます。
2:バナナ、りんご、黄桃は食べやすい厚さにスライスします。
3:ヨーグルトにフルーツ、ホワイトチアシ―ドを混ぜ合わせたら出来上がりです。

♣トマトゼリー

(材料)
*トマトジュース200cc
*ゼラチン5g
*塩少々

(作り方)
1:カップにトマトジュースゼラチン、塩を入れて火にかけゼラチンが溶けたら火を止めて冷まします。
2;カップに注ぎ冷蔵庫で冷やして固まったら出来上がりです。

♣フルーツ豆乳寒天

(材料)
*みかん缶1缶
*黄桃缶1缶
*ナタデココ1缶
*粉寒天2袋
*豆乳500cc
*砂糖100g

(作り方)
1:黄桃を食べやすい大きさに切ります。
2:鍋に豆乳、粉寒天、砂糖を入れて、よく混ぜ合わせてから火にかけ、沸騰直前で火を止めて冷まします。
3:2に黄桃、みかん、ナタデココを入れて混ぜ合わせ容器に移して冷蔵庫で冷やします。
4:固まったら出来上がりです・

♣卵豆腐

(材料)
*卵1個
*出汁100cc(作り方)
1:出汁に卵を割り入れてよく混ぜわせます。
2:レンジで様子を見ながら温めます。
3:竹串を指して卵液がつかず、固まっていたら出来上がりです。

♣あんかけ豆腐

(材料)
*豆腐1丁
*椎茸1個
*長ネギ1/5本
*出汁400cc
*酒大さじ2
*醤油大さじ2
*みりん大さじ2
*片栗粉適量

(作り方)
1:豆腐は8等分、椎茸、長ネギは食べやすい厚さにスライスします。
2:鍋に出汁を入れて火にかけ、沸騰したら、酒、みりん、醤油で味付けします。
3:2に豆腐、椎茸、長ネギを入れます。
4:3に火が通ったら最後に水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみがついたら出来上がりです。

♣あんかけにゅう麺

(材料)
*そうめん
*椎茸1個
*長ネギ少々
*出汁
*醤油
*酒
*みりん
*片栗粉

(作り方)
1:椎茸は細切り、長ネギは輪切りにします。
2:鍋二つに水と、出汁をそれぞれ入れて火にかけます。
3:水が沸騰したらそうめんを入れて茹でます。
4:出汁が沸騰したら、酒、みりん、醤油で味付けし、椎茸を加えます。
5:4に水溶き片栗粉を少しずつ入れてトロみがついたらそうめんを最後に入れて出来上がりです。

♣クリームシチュー粥

(材料)
*鶏ささみ2本
*じゃがいも1/2個
*たまねぎ1/4個
*人参1/4本
*ブロッコリー2~3房
*マッシュルーム2個
*牛乳
*コンソメキューブ1個
*小麦粉
*バター少々
*塩少々
*ごはん適量

(作り方)
1:鶏ささみ、じゃがいも、たまねぎ、人参は食べやすい大きさに切ります。マッシュルームは薄くスライスします。
2:鍋に水、じゃがいも、人参を入れて火にかけ、沸騰したら、コンソメを加えて溶かします。
3:2に牛乳を加えて温めます。
4:3に、ささみ、ブロッコリー、マッシュルーム、ごはんを加えます。
5:コトコト煮込んだら、水で溶いた小麦粉を少しずつ加えてトロみをつけ、バターを入れて、塩で味を調えたら出来上がりです。

♣カボチャのクリーミースープ

(材料)
*カボチャ1/8個
*コンソメキューブ1個
*塩
*牛乳

(作り方)
1:カボチャは皮を剥いてボイルします。
2:塩以外の材料を全部いれて滑らかになるめでかくはんします。
3:2を鍋に移して温め、塩で味を調えたら出来上がりです。

*ジャガイモや、マッシュルーム、ブロッコリーなども美味しいですよ!

♣柔らか卵とじうどん

(材料)
*茹でうどん1玉
*鶏ささみ2本
*椎茸1個
*人参1/4本
*しめじ適量
*長ネギ1/4本
*卵
*出汁400cc
*醤油大さじ1
*酒大さじ1
*みりん大さじ1
*塩少々

(作り方)
1:椎茸、人参、長ネギは薄くスライス、ささみは食べやすい大きさに切ります。しめじも食べやすい大きさに分けます。
2:鍋に出汁を入れて火にかけ沸騰したら、酒、みりん、醤油で味付けして、ささみと野菜、うどんを加えて弱火で煮込みます。
3:うどんが柔らかくなったら、溶き卵を流しいれて半熟になったら、出来上がりです。

♣白菜とタラのスープ

(材料)

*白菜100g
*タラ1切れ
*出汁300cc
*酒大さじ1
*醤油大さじ1
*塩少々

(作り方)
1:白菜は斜め細切りにします。タラは食べやすい大きさに切り酒を振って臭みを抜いておきます。
2:鍋に出汁を入れて火にかけ、沸騰したら、酒、醤油、塩少々で味付けします。
3:2に白菜入れて煮ます。
4:3にタラを入れて火が通ったら出来上がりです。

♣お麩と山芋の味噌汁

(材料)

*お麩適量
*山芋1/4個
*大葉適量
*出汁200cc
*味噌適量

(作り方)
1:山芋はすりおりしておきます。大葉は極細の千切りにします。
2:鍋に出汁を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして、味噌を溶かしながら入れます。
3:2に、お麩、山芋を入れて火を止めます。
4:お椀に注いで大葉を乗せたら出来上がりです。

まとめ

いかがでしたか?

この時期はインフルエンザも流行るので、うがい、手洗いも欠かさないようにしたいですね!

【参考】
【インフルエンザ2016流行】インフルエンザの予防対策|どんな食べ物が有効か?

【お風呂で風邪は悪化する?】正しい入り方ならシャワーより良い⁉︎高熱の場合は?

どうしても食べられない時や、発熱時には経口補水液やビタミン、アミノ酸の入ったスポーツドリンク、飲むタイプのゼリーなどで栄養補給しましょう!

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