【タイガーナッツの効果】1日何粒食べるのが良い? 副作用は?

【スポンサードリンク】

 

タイガーナッツはヨーロッパや北アフリカ原産のカヤツリグサの地下茎に出来る塊茎(かいけい)※で野菜の仲間です。

見た目にはゴツゴツとした1㎝くらいの大きさの木の実のような形状で、トラのような模様に見えることからタイガーナッツの名前になったそうです。

そんなタイガーナッツはダイエットに良いなどのさまざまな効果があるとされて人気の食材。

タイガーナッツの効果、副作用はあるのか?

などについてまとめてみました。

※塊茎…地下茎が成長したもののこと。ジャガイモやサツマイモも塊茎。

タイガーナッツの特徴

タイガーナッツはナッツといっても実は野菜であり、古代エジプトの墓にてタイガーナッツ塊茎が発見されたと言われており200万年以上も前にアフリカの先祖が主食として食べていたと言われてる古い歴史のある食材です。

とても噛みごたえがあり、味にはクセがなくナッツのような香ばしい香り、甘味、酸味もあるようです。皮ありと皮なしが販売されていて好みにもよりますが皮つきのほうが香りがあって美味しいという声があったり、皮なしが食べやすいという声もありさまざまです。

アレルギー成分を含んでいないため、ナッツ成分やグルテンも含んでいません。いわゆるローフードという分類にあたりますのでとてもヘルシーな素材と言えますね。

 
 

【スポンサードリンク】

 

タイガーナッツの栄養成分と効果

タイガーナッツには豊富な栄養素が含まれています。スーパーフードとも呼ばれ美容や健康のために食べる方が増えているのもうなずけますね。

●ビタミンE

ビタミンEが豊富な食材といえばアーモンドが代表的ですが、タイガーナッツのビタミンEの量はなんとアーモンドの2.5倍含まれています。

シミやシワ、たるみの元を排除して若々しい肌(アンチエイジング)を作ってくれる嬉しい栄養素。活性酸素を除去する効果が高いんです。

 

●食物繊維

豊富な食物繊維は便のカサを増やして排泄物をスムースに外に出す効果が期待できます。

また、食事の前にタイガーナッツを食べることによって血糖値が急激に上昇することを抑制する効果が期待できます。満腹感を与えてくれるのでダイエット効果も。

「ベジタブルファースト」などと呼ばれており、先に野菜類を摂る食事の仕方はとても健康的です。食物繊維豊富なタイガーナッツならば少ない量で食物繊維を多く摂ることが可能です。

このほかにも、

●ビタミンB
●カリウム
●カルシウム
●鉄分

なども豊富に含まれており、モデルやセレブなどが美容や健康のために日常的に口にするほどの人気食材なのだそうです。

糖尿病の予防にも良い?

食物繊維が豊富なため、食事の前に食べることによって血糖値の上昇を抑制することは前記しましたが血糖値というと糖尿病の予防に良いのでは?と思う方も多いと思いますが、その答えはYesです。

なぜならタイガーナッツに含まれる難消化性デンプンである「レジスタントスターチ」は不溶性繊維でもあり、デンプンでありながらエネルギーになりにくい特徴があります。

レジスタントスターチは小腸までは消化されずに大腸に直接届いて、しかも腸内の善玉菌を増やしてくれるデンプンなので糖尿病や肥満症に効果があると言われています。

カルシウムが豊富

タイガーナッツからつくることが出来るスペインの伝統的な飲み物「オルチャタ」は牛乳の代用にもなるカルシウムタップリのドリンクです。

そのため乳糖アレルギーがあり牛乳の飲めない方でもアーモンドミルクのような感覚のオルチャタなら飲み物で手軽にカルシウムを摂ることが可能なんです。アーモンドのアレルギーの方も多いですよね。

◆オルチャタの作り方◆

「タイガーナッツミルク」

材料 (500ml分):タイガーナッツ125g 、水520ml

1.タイガーナッツは一晩浸水させる。その後、ざるに移し、よくすすぐ。
2.浸水したタイガーナッツと水をミキサーに入れ、1分ほどかけて、しっかり撹拌する。
3.ナッツミルクバッグなどを使い、ナッツパルプを濾して、できあがり。

シナモンやカルダモンなど、お好みのスパイスを加えて、アレンジしてもおいしい

https://cookpad.com/recipe/2952852

ダイエットとしてはそのまま食べるのが一番のようですが、朝ごはんとしてグラノーラに混ぜて食べたりするのおすすめです。

タイガーナッツはどこで買えるの?

カルディや成城石井などで購入できるほか、楽天市場やAmazonなどのインターネットで購入することが出来ます。まだ一般のスーパーなどには置かれていないようです。

皮つきと皮なし(むいてある)があり、どちらにしてもそのままナッツのような感覚でポリポリ食べられます。固いのが苦手な人は皮なしを選んだり、一晩水に浸けて柔らかくすると食べやすいようです。

楽天市場 タイガーナッツ300g 皮なし(皮付きもついてくる)

http://item.rakuten.co.jp/kangurume/1658-1/

タイガーナッツの保存について

タイガーナッツの保存期間は1年半~2年間と言われています。しかし直射日光や高温多湿な場所での保管は品質を劣化させてしまいますので、ビンなどに入れて冷暗所や冷蔵庫などで保存しましょう。

また、開封後はなるべく早めに食べるようにしましょう。

タイガーナッツの摂取量と副作用について

タイガーナッツの1日の摂取量は8~10粒が良いとされています。

多少食べ過ぎても大丈夫のようですが、度を越して多く摂りすぎてしまうと便通が良くなりすぎたり※カロリーの摂りすぎになってしまうなどの影響があります。

副作用と呼べるほどのものではありませんが、健康効果を期待するならば1日10粒程度にして「よく噛んで」食べることです。

※100gあたり50kcal

まとめ

いかがでしたか?

タイガーナッツ、まだあまりなじみのない方も多いかもしれませんがポリポリと食べながら健康効果の大きいスーパーフードをおやつかわりとして取り入れてみませんか?

食べていくうちにじんわりと甘味を感じてクセになるという方も多いので食べ過ぎにはご注意です。よく噛んで美しくなれるタイガーナッツを食事前の習慣に取り入れてみませんか?

【スポンサードリンク】

コメントを残す

サブコンテンツ

このページの先頭へ